Национальная сеть барбекю-ресторанов закрывает свои заведения и переименует другие.

Известная общенациональная сеть ресторанов, славящаяся блюдами барбекю, готовится к масштабному преобразованию во всех своих заведениях.

🌊 Поймай волну успеха с CryptoWave – прогнозы подаются просто и с огоньком!

Присоединиться в Телеграм

А некоторые из них даже получают новую идентичность.

Барбекю рестораны испытывают трудности в успехе

Как любитель кино я обнаружил что управление рестораном будь то независимое заведение или часть крупной сети стало настоящей кинематографической драмой в наши дни кулинарный мир требует немалых усилий для любого вида кухни.

В 2024 году сеть ресторанов морепродуктов Red Lobster столкнулась с закрытием множества своих заведений и проведением слушаний о банкротстве, однако ставит перед собой задачу восстановить доверие клиентов в 2025 году. Тем временем мексиканский ресторан On The Border закрыл около трети своих ресторанов до подачи заявления о банкротстве.

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 21 БЫСТРО РАСТУЩИЕ РЕСТОРАННЫЕ СЕТИ, ОТКРЫВАЮЩИЕСЯ ПОЧТИ В КАЖДОМ ГОРОДЕ ЭТИМ ГОДОМ

Рестораны барбекю, даже крупные сети вроде той, что лидирует в США, столкнулись с серьезными трудностями. Например, Dickey’s Barbecue Pit закрылась свыше ста отделений из-за роста операционных расходов по состоянию на 2024 год.

В настоящее время ещё одна сеть ресторанов барбекю готовится закрыть некоторые заведения и придать новый облик остальным.

Что происходит со Смоки Боунсом?

Bar & Grill Smokey Bones впервые открыл свои двери в Орландо, Флорида, в конце 90-х годов. В какой-то момент эта сеть насчитывала примерно 130 заведений по всей стране. Однако после того, как она была приобретена Darden Restaurants — корпорацией, стоящей за Olive Garden, LongHorn Steakhouse и другими ресторанами быстрого обслуживания, бренд был впоследствии продан.

После приобретения ресторанной сети Smokey Bones компанией Fat Brands, количество её точек сократилось примерно до 60. Вероятно, что это число может значительно уменьшиться в ближайшие месяцы.

В соответствии с недавним обновлением от TheStrree.com, компания Fat Brands планирует закрыть до девяти испытывающих трудности точек. Кроме того, они намереваются преобразовать почти половину своих существующих заведений в рестораны Twin Peaks.

Брэнд «Twin Peaks» напоминает скорее Hooper’s, но с акцентом на природу.

Как только вы войдете, окажетесь в уютной ложе, где вас встретят теплые и внимательные сотрудники, одетые как персонажи сериала Твин Пикс, готовые предложить вам вкусные домашние блюда и наши уникальные сорта пива 29 градусов. Так отмечается на сайте ресторана.

Компания не раскрыла информацию о том, какие рестораны Smokey Bones будут закрыты или преобразованы в франшизы Twin Peak пока.

Цепи, которые закрываются или уже закрыли свои местоположения в 2025 году

Advanced Automotive Components

Advance Auto Parts более-менее меняет конфигурацию своих магазинов. Компания объявила в конце 2024 года, что внедряет «стратегический план» по сокращению количества своих объектов. Это включает: закрытие 523 корпоративных магазинов Advance Auto Parts; выход из 204 независимых мест; закрытие четырех распределительных центров. Точная временная шкала для реализации плана компанией пока не объявлена. Мы знаем, что компания стремится объединить свои распределительные центры в «13 крупных объектов» к 2026 году.

Best Buy

На протяжении некоторого времени Best Buy постепенно закрывает часть своих магазинов. Эта новость не оказала значительного влияния, потому что все магазины закрывались не одновременно. В феврале 2024 года Money Digest сообщил, что Best Buy планирует закрыть 24 магазина в текущем году и еще от 10 до 15 магазинов в 2025 году.

Большие Лоты

В самом конце прошлого года компания Big Lots была выкуплена из конкурсного управления в начале нового пути. К сожалению, некоторые магазины уже закрылись, но есть надежда, что другие смогут сохраниться. По данным издания Business of Home, определенные магазины продолжат использовать бренд Big Lots, в то время как другие будут модернизированы для предложения меньшего ассортимента мебели и могут получить новое название.

COSMC

Похоже, что McDonald’s планирует закрыть три своих дочерних ресторана CosMc’s. Этот бренд главным образом предлагает большой выбор напитков и ограниченное меню блюд, состоящее из быстрых закусок. Вместе с тем стоит отметить, что больше ресторанов CosMc’s будут открываться в меньших зданиях начиная с 2025 года.
Три местоположения CosMc’s закрываются, однако бренд планирует открыть новые заведения в более компактных строениях уже со следующего года, 2025. Фокус этого дочернего ресторана сосредоточен преимущественно на напитках и быстрых перекусах.

Денни

На официальном сайте Denny’s Corporation гордо заявляют, что компания входит в число крупнейших ресторанных сетей благодаря большому количеству заведений. Однако к концу 2024 года ожидалось закрытие примерно 50 ресторанов, и еще 100 точек было запланировано закрыть в 2025 году.

Дикс Спортинг Гудс

1. Несмотря на то что проект Dick’s Sporting Goods может быть не полностью завершен, некоторые из его магазинов могут закрыться в 2025 году.

2. Согласно отчету от Patch.com, примерно 35 магазинов Dick’s Sporting Goods запланировано закрыть в текущем году.

Доллар Джинерал

В начале года сеть магазинов скидок Dollar General столкнулась с несколько неутешительными результатами: за январь было закрыто 27 магазинов и открыто 9 новых. Компания объясняет закрытия магазинов увеличением операционных расходов.

Домино

Новость о возможном закрытии множества магазинов Dominos зависит от вашего местоположения. В 2015 году сеть пиццерий рассматривает возможность закрытия до 205 заведений по всему миру. Большинство этих закрытий ожидается за пределами США, примерно 170 из них находятся в Японии.

Foot Locker

Foot Locker переживает период слияния концов и начал. Согласно ABC News, розничная сеть планирует закрыть более 400 магазинов к 2026 году. В то же время Foot Locker намерена перестроить некоторые из своих существующих точек продаж. Конкретно, хорошо зарекомендовавший себя источник обуви объявил о планах обновить около 280 магазинов, с акцентом на взаимодействие с сообществом, концепции

Forever 21

Изначально компания Forever 21 решила закрыть некоторые плохо функционирующие магазины с февраля месяца, планируя в конечном итоге закрыться около 200 точек.

Кирклендс

Kirkland’s, сеть магазинов домашнего декора с примерно 300 магазинами по 35 штатам, приобрела бренд Bed Bath & Beyond в рамках нового бизнес-плана. Эта стратегия включает закрытие нерентабельных магазинов и преобразование некоторых точек под другие бренды для потенциального увеличения прибыльности.

Ламинат Lumber Liquidators

В конце 2024 года компания LL Flooring, ранее известная как Lumber Liquidators, была на грани окончательного закрытия, однако её спас частный инвестиционный фонд. Источник информации Retail Dive сообщил, что около 100 магазинов планировалось закрыть в рамках процедуры банкротства по главе 11.

Jcpenney

В начале 2025 года JC Penney объявила о своем намерении закрыть восемь торговых точек. До этого объявления компания находилась под защитой от банкротства по главе 11.

Джоанн

Как преданный кинофил, я был опечален узнав о том что в феврале они объявили о закрытии всех своих кинотеатров оставленных после второго заявления о банкротстве за последние двенадцать месяцев.

Кольс

В 2025 году розничная сеть универмагов Kohl’s приняла решение закрыть часть своих магазинов. Начав с более чем 1150 точек, компания планирует закрыть около 27 неэффективных магазинов и один логистический центр до апреля.

Мэйси

Первоначально Macy’s планировала закрыть 50 магазинов к концу 2025 года, но теперь график ускоряется быстрее ожидаемого. Пересмотренный план предполагает закрытие уже 65 точек.

На границе

1. Ближе к концу февраля сеть мексиканских ресторанов ‘On The Border Mexican Grill & Cantina’, насчитывающая 120 точек, закрыла почти треть своих заведений. Несколько недель спустя стало известно, что компания подала заявление о защите по главе 11 банкротства. 2. Кроме того, On The Border предлагает линейку брендовой продукции, такую как чипсы и сальсас, которые представлены в супермаркетах по всей стране.

Вечеринка Город

Party City не просто закрывает несколько филиалов; напротив, вся сеть будет окончательно прекращена до конца 2025 года. В заявлении, сделанном в декабре 2024 года, компания-оператор Party City объявила о закрытии всех магазинов с 28 февраля.

Красный Робин

Ред Робин, популярная сеть бургеров, планирует закрыть до 70 точек в течение некоторого времени. Процесс начнется в этом году с закрытия примерно 10-15 плохо работающих ресторанов для улучшения ситуации.

7-Eleven

Несмотря на план закрыть более 400 магазинов, широко разветвленная сеть из более чем 13 000 североамериканских отделений компании 7-Eleven остается в значительной степени не затронутой, поскольку продажи значительно упали. В рамках объявленного шага в 2024 году, сеть мини-маркетов начала процесс закрытия 444 неуспевающих магазинов по причине значительного снижения продаж. Позитивным моментом является то, что другие магазины могут проходить реновацию для внедрения высококачественных пищевых предложений, напоминающих их японские филиалы.

TGI Fridays

В первый месяц 2025 года произошло несколько событий с TGI Fridays. Издание Eat This, Not That! сообщило, что сеть планировала закрыть 36 заведений уже в январе. Кроме того, компания объявила о намерении продать девять своих ресторанов.

Walgreens

В последние годы закрылось значительное количество аптек, включая Rit-Aid и CV-S, а теперь и Walgreen. По данным Good Housekeeping, Walgreens планирует закрыть примерно 2150 магазинов к 2027 году, что составляет почти четверть от общего числа их точек продаж в количестве 8600.

Блюда 80-х, которых нам не хватает

Помешаны

В восьмидесятые годы это фруктовое желейное лакомство широко продавалось в магазинах. Оно стало известным благодаря своим необычным рекламным роликам того времени. В этих коммерческих объявлениях была показана скромная женщина, носящая очки, которая развеивала заблуждения о Бонкерс (не жвачке). Реклама демонстрировала огромные фрукты, падающие с неба и приземляющиеся на ее удивленных членов семьи. Рекламные ролики были весьма странными, но несмотря на свою необычность, Бонкерс оставался популярным в течение всех восьмидесятых годов до тех пор, пока не потерял значительную часть своего рынка вскоре после этого, что привело к полному прекращению производства через несколько лет. Наиболее распространенными вкусами Бонкерса были виноградный, клубничный и мой любимый – арбузный, который использовал двуцветные характеристики конфеты: зеленая оболочка и жевательная красная сердцевина.

C-3PO

Для тех, кто вырос будучи ранним поклонником Звёздных войн, возможно, вы вспомните это утреннее угощение. Фигурки C-3PO были частью линии товаров, связанной с возвращением джедаев, и пользовались огромным успехом в середине 1980-х годов. Сам по себе этот хлопья не был чем-то необычным; овёс, пшеница и кукурузные зёрна напоминали слегка приплюснутые хлопья Cheerios без каких-либо связей со Звёздными войнами. Однако коробки были совершенно особенные! На задней стороне красовались вырезанные маски популярных персонажей, которые обожали дети 80-х годов. Вместо того чтобы есть хлопья, они носили эти маски, оставляя их гнить месяцами на кухонных шкафах по всей галактике.

Дисей Попсы

В парках Диснея и магазинах по всему миру продолжает оставаться любимым лакомством мороженое в форме Микки Мауса. Тем не менее, в 1980-х годах также можно было приобрести диснеевские леденцы на палочке. Эти замороженные угощения со вкусом фруктов предлагались с вариантами винограда, вишни и апельсина и были выполнены в виде фигур Микки, Дональда или Гуфи. Я не могу объяснить причины их прекращения производства, но очевидно, что у многих сохраняется привязанность к Диснею и эскимо! Сегодня я бы пошел на многое ради виноградного эскимо с Дональдом.

Экто Кулер

В сфере товаров мерчандайза, связанных с фильмами, Ecot Cooler выделяется как уникальная находка среди других продуктов. Этот яркий зеленый напиток со вкусом цитрусовых, напоминающий сок, но обладающий своим собственным характером, появился в конце 80-х годов на волне популярности анимационного сериала ‘Охотники за привидениями’. Несмотря на завершение шоу и прекращение производства фильмов, компания Hi-C продолжала выпускать Ecot Cooler вплоть до начала 2000-х. В последние годы он вновь появлялся как временное предложение к запуску новых фильмов или сиквелов о ‘Охотниках за привидениями’. Спрос на этот сладкий напиток настолько высок, что когда его снова можно найти на полках магазинов, бутылки часто меняют владельцев за значительные суммы, причем некоторые люди продают их по цене в десятки и даже сотни долларов. Вот такая леденящая душу история!

Пять Живых

Обсуждение напитков на основе цитрусов: Если вы предпочитаете не связываться с ‘Призрачными охотниками’, другой вариант — это Five Alive. Название происходит от пяти видов сока, входящих в напиток: апельсиновый, грейпфрутовый, мандариновый, лимонный и лаймовый. К сожалению, его перестали выпускать в Америке в 90-е годы, но говорят, что он до сих пор доступен в Канаде. Если вы окажетесь у наших северных соседей, не могли бы вы купить мне коробку? Сейчас я сильно хочу Five Alive.

Фруктовые уголки и фруктовые батончики

80-е годы стали периодом бума популярности фруктовых снеков, причем Fruit Roll-Ups лидировали на рынке. Это было время, когда даже заботящиеся о здоровье родители не могли устоять перед этими казалось бы полезными сладостями, продававшимися как вредная еда для детей. Среди множества подражателей выделялись Fruit Corner’s Fruit Bars благодаря уникальному сочетанию концепции Roll-Up и формы гранолы. Изначальные вкусы включали клубнику, вишню, виноград и апельсин с ананасом. До сих пор я ищу что-то столь же вкусное, как те вишневые Fruit Bars; хотя сейчас предлагаются лишь яблочные и вишневые варианты от It’s Only, они не достигают желаемой отметки.

Фруктовые морщины

Если Ролл-Ап слишком плоские и Фрут Бары имеют излишне геометрическую форму, вы могли бы выбрать альтернативу — Фрукт Вринклс, напоминающие желейные бобы. Реклама этого продукта акцентировала внимание на его высоком содержании фруктов и низком уровне сахара по сравнению с аналогичными продуктами. Кроме того, они гордились большим количеством ‘вринков’. Когда фруктовые снеки стали приобретать более сложные формы, вдохновленные популярными детскими медиа, простые варианты, такие как Вринклс, постепенно потеряли свою привлекательность и исчезли с рынка.

Хихикает

В современном мире кажется, что компания Орео полностью доминирует на рынке сэндвич-печенья, и целая секция магазина посвящена их бесчисленным вкусам (даже Ореи с кислыми патчами стали последней каплей). Однако я помню из 1980-х годов, когда рынок был намного разнообразнее. Одним из главных конкурентов были печенья Giggle’s, представлявшие собой Орео с шоколадной и ванильной кремовой начинкой, а также печенье со смайликом (доступно в вариантах ванили или шоколада). Честно говоря, учитывая то, как часто Орео выпускает новые вкусы сегодня, удивительно, что они еще не представили вариант с наполнителем из ванального и шоколадного крема. Это действительно отличная идея!

Пудинг с заварным кремом от Hostess

Hostess продолжает доминировать на рынке закусок, известна своим разнообразным ассортиментом Twinkies, Ding Dongs, Ho Hos и других отдельных пирожных и сладостей. Несмотря на это, их пудинг-пироги, которые были чрезвычайно популярны в 80-е годы, сегодня сложно найти. Они выпускались в ванильной или шоколадной разновидности, но к сожалению содержали высокое количество жиров и нездоровых ингредиентов, что возможно способствовало их исчезновению. Даже современные яблочные пироги Hostess не отличаются особой питательностью; одна порция вишневого пирога содержит 8 граммов насыщенных жиров и 25 граммов добавленных сахаров – половина рекомендованной суточной нормы потребления. (С другой стороны, они были невероятно вкусными, так зачем же беспокоиться о здоровье?!)

Желейно-пудинговые попсы

В 80-х годах пудинг казался неизбежной тенденцией в десертах. Это было вызвано ограниченным выбором десертов или просто модой? Несмотря на это, пудинги можно было встретить в разных формах – в стаканчиках, пирогах и даже в виде мороженого под брендами вроде Jelly-O’s Pudding Pop. Были доступны такие вкусы как ваниль, шоколад и микс цветов, причем Билл Косби часто рекламировал их в рекламных роликах (его рекламы оказались удивительно стойкими со временем). Википедия сообщает, что за один год Jelly-O продала пудинговых мороженых на $100 миллионов. Тем не менее, с изменением вкусов спрос на эти лакомства уменьшился, и в конечном итоге линейка была прекращена.

Престижность

Вы помните популярные батончики гранолы под названием Кудос из 80-х? Они были весьма востребованными на рынке; изначально предлагались такие вкусы, как Шоколадная Чипа, Ореховая Фудж и Арахисовое Масло. Их производила компания Mars, разместив их между более полезными гранола-батонами и традиционными шоколадными батончиками. Действительно вкусные лакомства — честь творческому уму, который придумал их! Производство продолжалось до 2010-х годов, после чего, к сожалению, эти батончики были сняты с продажи.

Мистер Ти Цереал

В течение 1980-х годов, особенно в середине этого десятилетия, Мистер Ти занимал значительное и загадочное место в популярной культуре. В основном это было связано с его ролями в фильмах «Рокки III» и «Команда А», а также с характерным внешним видом — могаком, джинсами и огромным количеством золотых цепочек. Впоследствии популярность среди детей привела к созданию необычного анимационного телесериала, где он исполнял роль тренера по гимнастике, помогая ученикам разгадывать тайны. В то время хлопья для завтрака производства Quaker, известные как хлопья Mr. T cereal, имели огромный успех. Хлопья были выполнены в форме буквы «T», состояли из кукурузы и овсянки. Примечательно, что эти кусочки завтрака также появлялись в начальной сцене фильма Тима Бёртона «Приключения Пиппи Длинныйчулок», обеспечивая их долговечную популярность на протяжении многих лет.

Чипсы О’Грэди

Жертва соперничества картофельных чипсов 1980-х годов: O’Grady’s – бренд, который гордился тем, что предлагал картофель более толстых сортов и более насыщенный сырный вкус по сравнению с обычными чипсами. Преданные поклонники до сих пор ручаются за свои чипсы Au Gratin, утверждая, что они были значительно превосходящими и намного более сырными, чем любые другие доступные сегодня сопоставимые варианты.

Арахисовые Бутсы

Этот пользователь Reddit точно описывает прелесть этого снекового продукта: ‘Бопперс — это по сути гранольные батончики без самой гранолы, но со всеми вкусными элементами. Будучи большим поклонником арахисового масла, я до сих пор мечтаю о Бопперах. Аминь! Эти хрустящие палочки с начинкой из арахисового масла должны вернуться в производство. Пока их изначальный производитель, Nature Valley, предоставляет рецепт для самодельных Boпперсов на своём вебсайте.’

Продукт 19

В восьмидесятых и девяностых годах хлопья с культовой красной коробкой и интригующим неофициальным названием (часто упоминаемым как 19-й рецепт компании Kellogg’s) были обычным явлением на полках магазинов. В то время Kellogg’s рекламировали их как наиболее витаминные из всех хлопьев, однако они казались настолько сладкими, что никто бы не догадался о пользе для здоровья. Со временем люди перестали покупать хлопья ради предполагаемой пользы для здоровья, и к 2016 году Product 19 был окончательно снят с производства.

Шаржетели

На протяжении многих десятилетий дети наслаждались хрустящей и сырной текстурой крекеров Pepperidge Farm ‘Goldfish’. В 1980-х годах компания Nabisco попыталась составить конкуренцию этому продукту с помощью Quacker’s; как следует из названия, они были выполнены в форме уток вместо рыбы и предлагали аналогичный сырный вкус. (Интересно, что они также выпускали версии с соусом сметаной и луком, которые оказались весьма вкусными.) Тем не менее, к концу 1980-х годов Quacker’s исчезли с рынка, оставив Goldfish плавать в одиночку снова.

Среза

Периодически компания Пепси вводит новую лимонадную соду для конкуренции с Sprite от Кока-Колы и другими конкурентами. На данный момент они выпускают напиток под названием Starry; ранее продавался Sieerr Mist, а до этого — Slice (который сменил Teeem). Через несколько лет после запуска, Slice представил дополнительные вкусы, такие как мандариновый апельсин и яблоко (я полагаю, что этот вкус недооценен на рынке газированных напитков). Когда он был представлен впервые, Пепси акцентировала внимание на том, что в Slice содержится 10% фруктового сока, позиционируя его как более натуральный выбор по сравнению с другими лимонадными содами. Эта стратегия была успешной некоторое время, но впоследствии они изменили состав напитка, значительно уменьшив содержание сока. Несмотря на эти изменения, Slice продолжал существовать до конца 90-х годов, экспериментируя с различными дизайнами упаковки и слоганами, прежде чем Sieerr Mist занял место в продуктовой линейке Пепси в начале 2000-х годов.

Фруктовая радость солнца

Знаешь, я не могу удержаться от воспоминаний об этих забытых идеях фруктовых снеков снова и снова. Ох уж эти Sunkisht Fun Fruit! Они были удивительно похожи на Wrinkles по размеру и форме и выпускались в восхитительных вкусах вишни, апельсина, клубники и винограда. Несмотря на то что название намекало на связь с солнечной маркой цитрусовых, эти лакомства были созданы компанией Leaf Confectionery, которая приобрела права на использование этикетки Sunkisht для придания им ауры настоящей сочной вкусности. (Сейчас фруктовые снеки Sunkisht производятся General Mills.)

Кожаные татуировки

В 80-х годах компания Keebler была единственным производителем уникального продукта из картофельных чипсов, известного как ‘Tato Skins’. В отличие от других чипсов, эти чипсы производились из целых картофеля с кожурой и напоминали по вкусу запеченный картофель. Они выпускались в различных вкусах: Original, Sour Cream & Chives, Cheddar & Bacon и Bar-B-Que. Несмотря на то что сегодня существует аналогичный продукт (TGI Friday’s Potato Skin Snacks), поклонники классических ‘Tato Skins’ утверждают, что ничто не сравнится с оригинальным опытом их употребления.

Суперзвезды рестлинга WWF

В 80-е годы, когда Халк Хоган и другие звезды Всемирной Федерации Рестлинга (WWF) правили телевизионными экранами субботнего утра, была отличная возможность заработать на увлечении детей рестлингом через брендированные продукты питания. Это привело к созданию мороженого в виде батончиков WWF Superstars, которые пользовались большим успехом среди детей благодаря своему вкусному ванильному мороженому между ванильным печеньем и шоколадной прослойкой. Печенье украшено изображениями популярных персонажей из WWF, таких как

Смотрите также

2025-03-11 17:27